Το όνομα Γαλέστας είναι πιθανώς μακεδονικής προέλευσης (μάλλον προερχόμενο από τη Χαλκιδική), όπως καταδεικνύεται τόσο από το επίθημα -έστας όσο και από το θέμα Γαλ- που θυμίζει το εθνωνύμιο Γαλαῖοι από την παράλια περιοχή δυτικά της Σιθωνίας εμφανιζόμενο σε αττική επιγραφή (436/5 π.Χ.) με τις ετήσιες εισφορές των συμμάχων της Αθήνας. Πιθανώς το εθνωνύμιο Γαλαῖος αντιστοιχεί σε κάποιο τοπωνύμιο Γάλα(ι), στο οποίο ωστόσο θα μπορούσε να αντιστοιχεί και το Γαλέστας, κατά το παράλληλο Ἐορδαῖος-Ἐορδέστᾱς. Το όνομα επεκτάθηκε ως μακεδονικό και στον υπόλοιπο ελληνόφωνο χώρο, αλλά με αντικατάσταση του -ᾱς από το -ης στις μη δωρικές περιοχές, δηλ. παντού πλην Ηπείρου-Κυρήνης. Οι τύποι Γαλαίστης και Γαλέτης θα πρέπει να θεωρούνται απλές ορθογραφικές παραλλαγές.
De Cyrène à Catherine. Trois mille ans de Libyennes. Études grecques et latines offertes au professeur C. Dobias-Lalou